A principal etnia da província é o povo macua. Povo este que é conhecido pela produção de esculturas em pau-preto, de olaria e de artigos de palha, como cestos, esteiras, peneiras, entre outros, onde não devemos esquecer dos pratos típicos que são a Caracata, Papahi, Nicussi, Revoada entre outros.

É igualmente famosa a imagem da mulher (muthiana orera) coberta com a capulana e com o rosto pintado de branco com o típico mussiro (ou msiro), uma pomada (feita a partir da raiz com o mesmo nome) que as mulheres desta cidade, aplicam no rosto não só como protector e amaciador da pele, como também como elemento estético.